Batida de pêssego com Espumante

Ingredientes:

1 garrafa(s) de espumante
1 lata(s) de pêssego em calda
quanto baste de açúcar
quanto baste de gelo

Modo de Fazer:

Despeje no liqüidificador o champanhe, os pêssegos cortados e o açúcar. Bata bem até ficar homogêneo. Em seguida, bata mais um pouco, com o gelo.

Rendimento: 4 Pessoas

Palavra do Blogger: Eu preferi não usar açúcar e acrescentei um pouquinho de suco natural de pêssego ao invés da calda do pêssego em conserva.

O que significa Cuvée?

O Cuvée é uma denominação usada na França para distinguir um vinho específico. A palavra Cuvée é originária de "cuve" que significa "vat" ou tanque.
Um vinho cuvée é produto da primeira prensagem da uva, de maneira mais leve. Esse vinho deve ser numerado e ter o seu ano (safra) no rótulo a fim de distinguí-lo dos demais.
Em geral a denominação "cuvée" é usada na região de Champagne (França) mas também pode significar um vinho que o produtor acredita estar entre os seus melhores.

Chardonnay - a uva rainha

Chardonnay é uma uva da família da Vitis vinifera, a partir da qual é fabricado vinho branco de qualidade. Também é conhecida como aubaine, beaunois, melon blanc e pinot chardonnay.
A chardonnay é usada na composição do vinho champagne, como responsável por seu aroma.
Esta uva esta familiarizada ao nossos vinhos da campanha na forma encorpada do vinho Chardonnay Sauvignon Ser dos vinhos Dunamis.