Murphy's Irish Red Beer

Olá amigos que acompanham o Miranda's Book; andei meio ausente mas venho com uma sensacional novidade para muitos, a cerveja Murphy's da cervejaria Heineken. Ela é uma cerveja bem maltada, de cor vermelha e aroma forte e teor de 5% ABV. A temperatura ideal para consumo é de 5-7ºC mas como nós brasileiros somos, eu indico 3-4ºC, o copo ideal é o Pint pois ela é do tipo Irish Red Ale.

Originalmente produzida desde 1856 pela Lady's Well Brewery acumula mais de 150 anos de tradição. Possui uma cor cobre-avermelhada que deixa uma espuma espessa ao ser servida, e um sabor de maltes com um toque de caramelo que é sobreposto pelo leve amargor dos lúpulos ao final.


Harmonização: Peixe frito, frutos do mar, comidas indiana e tailandesa, fondue de queijo, massas ao molho pesto e ostras.

A cerveja Murphy's é encontrada na rede Peruzzo. 

Nova logo da Heineken.

A cerveja Heineken, tradicional para o gosto dos cervejeiros, inclusive a mim, se modernizou trocando a logomarca que já lhe acompanhava há décadas. E nada melhor que o dia de meu aniversário para divulgar a mesma.

Antigo Rótulo:

Nova logomarca:

Coquetel de Chocolate

Rendimento

6 porções

Ingredientes

• 1 lata(s) de creme de leite
• 1 lata(s) de leite condensado
• 200 ml de conhaque
• 200 ml de licor de cacau

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador e deixe gelar. Polvilhe chocolate em pó em cima. Simplesmente uma delícia!

Cuba Libre

Ingredientes


1 dose(s) de rum
1 copo(s) de Coca - Cola
1/2 unidade(s) de limão em rodelas
2 pedra(s) de gelo


Modo de preparar
1. Coloque os cubos de gelo até a metade de um copo alto
2. Coloque o rum e a rodela de limão
3. Complete com coca-cola e misture bem

Batida de pêssego com Espumante

Ingredientes:

1 garrafa(s) de espumante
1 lata(s) de pêssego em calda
quanto baste de açúcar
quanto baste de gelo

Modo de Fazer:

Despeje no liqüidificador o champanhe, os pêssegos cortados e o açúcar. Bata bem até ficar homogêneo. Em seguida, bata mais um pouco, com o gelo.

Rendimento: 4 Pessoas

Palavra do Blogger: Eu preferi não usar açúcar e acrescentei um pouquinho de suco natural de pêssego ao invés da calda do pêssego em conserva.

O que significa Cuvée?

O Cuvée é uma denominação usada na França para distinguir um vinho específico. A palavra Cuvée é originária de "cuve" que significa "vat" ou tanque.
Um vinho cuvée é produto da primeira prensagem da uva, de maneira mais leve. Esse vinho deve ser numerado e ter o seu ano (safra) no rótulo a fim de distinguí-lo dos demais.
Em geral a denominação "cuvée" é usada na região de Champagne (França) mas também pode significar um vinho que o produtor acredita estar entre os seus melhores.

Chardonnay - a uva rainha

Chardonnay é uma uva da família da Vitis vinifera, a partir da qual é fabricado vinho branco de qualidade. Também é conhecida como aubaine, beaunois, melon blanc e pinot chardonnay.
A chardonnay é usada na composição do vinho champagne, como responsável por seu aroma.
Esta uva esta familiarizada ao nossos vinhos da campanha na forma encorpada do vinho Chardonnay Sauvignon Ser dos vinhos Dunamis.